本站消息 近日，習近平總書記在云南麗江古城考察，在與當地居民和沿途游客親切交流時，特別提到“云南咖啡還是代表著中國的”。
2024年，學校成功申報全國首個咖啡科學與工程專業，成為全國首個開辦咖啡本科人才培養的專業點。同年9月，在位于“中國咖啡之都”的普洱，來自11個省、自治區、直轄市的首批咖啡本科學生，在學校熱帶作物學院入學開啟咖啡之旅。
該專業課程涵蓋咖啡風味化學、加工學、烘焙與品評學等多個領域，注重學生在種植、加工、品鑒及貿易等全產業鏈的知識培養，旨在培養具備扎實理論基礎和實踐技能的咖啡產業復合型人才。
云南咖啡得到習近平總書記的肯定，作為國內首個設立咖啡專業的高校，師生深受鼓舞。學校將致力于為中國咖啡產業培養更多高素質專業人才，推動中國咖啡產業走向世界。
